Exkluzivní slovinská vína

sekt brut Victoria / San Martin

Exkluzivní slovinská vína

sekt brut Victoria / San Martin

Kód: CXV0016

Minimální odběr: 1 karton / 6 lahví


Klasická metoda výroby šumivého vína s inovativním stylem.

Rebula mu dává jedinečný charakter.


SENZUÁLNÍ VLASTNOSTI

Barva: jemné bublinky, šlechtické zlato

Vůně: elegantní, ovocná a květinová vůně jsou dominantní, ale zaokrouhlují se rezervovanou krustovou notou

Chuť: suchá s pozoruhodně dlouhou koncovkou, harmonická svěžest podporuje silnou strukturu

Podávat s: před večeří, vhodné pro pokrmy s vkusem, jako je telecí maso, grilovaná krůtí prsa, marinované rybí carpaccio s citrusy

Stárnutí: uchovává se na tmavém místě až 3 roky

Teplota podávání: 6 - 8 ˚C

 

PŮVOD

Oblast vinohradnictví: Brda

Vinařství: San Martin

Pozice vinic: východ, severovýchod

Tvar vinic: terasovitý

Nadmořská výška: 80 - 200 m

Vinařská metoda: single Guyot

Věk vinic: 10 - 25 let

Typ půdy: flysch, marlstone, pískovec

Podnebí: středomořské smíšené s alpským


HROZNY

Odrůda: 50 % Chardonnay, 30 % Rulandské modré, 20 % Rebula

Sklizeň: výhradně ruční výběr hroznů

Fermentace: 100 % v nerezové oceli

Sekundární fermentace: v lahvích

Zrání: 48 měsíců

 

PARAMETRY

Ročník: 2010

Objem alkoholu: 12,5 % obj.

Kyseliny: 5,29 g/l

pH: 3,22

Zbytkový cukr: 13,3 g/l



Poptat produkt
Upozornění
Zavřít

Poptat produkt

Odesláním formuláře souhlasíte se zásadami ochrany osobních údajů.
Zavřít