Exkluzivní slovinská vína

sekt Anna Rebula / San Martin

Exkluzivní slovinská vína

sekt Anna Rebula / San Martin

Kód: CXV004

Minimální odběr: 1 karton / 6 lahví


Ikona mezi šumivými víny. 

Čerstvé a podmanivé ovoce vepředu.


SENZUÁLNÍ VLASTNOSTI

Barva: citrónová žlutá s nekonečnými bublinkami

Vůně: láskyplný závan zelených jablek a citrusů

Chuť: intentivní povaha rebuly s živou svěžestí

 

SOMELIÉR DOPORUČUJE

Podávat s: lehkou večeří nebo osvěžující nápoj před jídlem

Stárnutí: nejlépe čerstvé nebo uchované na temném místě až dva roky

Teplota podávání: 6 - 8 ˚C

 

PŮVOD

Oblast vinohradnictví: Brda

Vinařství: San Martin

Pozice vinic: jihozápad, východ

Tvar vinic: terasovitý

Nadmořská výška: 80 - 200 m

Vinařská metoda: single Guyot

Věk vinic: 10 - 25 let

Typ půdy: pískovec

Podnebí: středomořské smíšené s alpským


HROZNY

Odrůda: 100 % Rebula

Sklizeň: výhradně ruční výběr hroznů

Fermentace: 100 % v nerezové oceli při 14 °C

Sekundární fermentace: 100 % v nerezové oceli při 16 °C

Zrání: 100 % v tancích charmat 3 měsíce „sur le“

 

PARAMETRY

Ročník: 2017

Objem alkoholu: 12 % obj.

Kyseliny: 7,04 g/l

pH: 3,05

Zbytkový cukr: 12,2 g/l


Poptat produkt
Upozornění
Zavřít

Poptat produkt

Odesláním formuláře souhlasíte se zásadami ochrany osobních údajů.
Zavřít