Exkluzivní slovinská vína

Merlot AMA MI / San Martin

Exkluzivní slovinská vína

Merlot AMA MI / San Martin

Kód: CXV012

Minimální odběr: 1 karton / 6 lahví


Pikantní, ale hedvábné a všestranné.

Od lesních plodů po bohatou tmavou čokoládu.


SENZUÁLNÍ VLASTNOSTI

Barva: tmavě sametově rubínově červená

Vůně: červený rybíz, slivovice, kakao, čokoláda a máta

Chuť: měkké v ústech, příjemné tóny zralých bobulí a švestek následované tmavou čokoládou, s dlouhým a teplým povrchem

 

SOMELIÉR DOPORUČUJE

Podávat s: zvěřinou, červeným masem ve všech formách (pečené, vařené, grilované, sušené...), ovčím sýrem, tmavou čokoládou

Stárnutí: až 10 let

Teplota podávání: 16 - 18 ˚C

 

PŮVOD

Oblast vinohradnictví: Brda

Vinařství: San Martin

Pozice vinic: jihozápad, jihovýchod

Tvar vinic: terasovitý

Nadmořská výška: 80 - 350 m

Vinařská metoda: single Guyot

Věk vinic: 10 - 25 let

Typ půdy: hlína

Podnebí: středomořské smíšené s alpským


HROZNY

Odrůda: 100 % Merlot

Sklizeň: výhradně ruční výběr hroznů

Fermentace: 100 % ve francouzských a amerických barikových sudech

Zrání: 100 % ve francouzských a amerických barikových sudech, 24 měsíců "na lež"

 

PARAMETRY

Ročník: 2013

Objem alkoholu: 14,5 % obj.

Kyseliny: 5,37 g/l

pH: 3,57

Zbytkový cukr: 3 g/l


Poptat produkt
Upozornění
Zavřít

Poptat produkt

Odesláním formuláře souhlasíte se zásadami ochrany osobních údajů.
Zavřít