Exkluzivní slovinská vína

Chardonnay AMA MI / San Martin

Exkluzivní slovinská vína

Chardonnay AMA MI / San Martin

Kód: CXV010

Minimální odběr: 1 karton / 6 lahví


Elegantní textury, vynikající rovnováha.

Rodilý vítěz!


SENZUÁLNÍ VLASTNOSTI

Barva: tmavě žlutá se zlatým odstínem

Vůně: citrusové plody, zralé broskve, meloun, vanilka a lískové ořechy

Chuť: bohatá, ale svěží a ostrá, elegantní textury, vynikající minerální chuť a sametová koncovka


SOMELIÉR DOPORUČUJE

Podávat s: pokrmy s jasnou chutí - houby, mořské plody, libové maso s netučnou polevou

Stárnutí: až 10 let

Teplota podávání: 10 - 12 ˚C

 

PŮVOD

Oblast vinohradnictví: Brda

Vinařství: San Martin

Pozice vinic: jihozápad, jihovýchod

Tvar vinic: terasovitý

Nadmořská výška: 80 - 250 m

Vinařská metoda: single Guyot

Věk vinic: 10 - 30 let

Typ půdy: hlína a pískovec

Podnebí: středomořské smíšené s alpským


HROZNY

Odrůda: 100 % Chardonnay

Sklizeň: výhradně ruční výběr hroznů

Fermentace: 100 % ve francouzských barikových sudech

Zrání: 100 % ve francouzských barikových sudech, 9 měsíců

 

PARAMETRY

Ročník: 2013

Objem alkoholu: 14 % obj.

Kyseliny: 5,43 g/l

pH: 3,32

Zbytkový cukr: 3,6 g/l


Poptat produkt
Upozornění
Zavřít

Poptat produkt

Odesláním formuláře souhlasíte se zásadami ochrany osobních údajů.
Zavřít